知り合いに教えてもらって、うどんを手作りしてみました。 材料は薄力粉、塩水。 薄力粉に体積で2割くらいの塩水を入れ、こね、延ばし、ゆでる。以上。寝かしたり全然しない。 不格好だけど、すげー旨いです。
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